Ле-Марк

Ле-Трен

1100,00

р.

Маруаль изготовлен из пастеризованного коровьего молока , имеет форму квадрата . Во время созревания сыр омывается коктейлем аффинажных культур (сырными бактериями), от чего сырная корочка приобретает оттенки от оранжевого до красного цвета с белым напылением плесени ГЕО. Сырное тело эластичное , плотное , вязкое и тающее.
Во вкусе ярко выраженный букет грибов , умами ( мясного бульона ), копченостей .
Золото на международном конкурсе в Москве.

Weight: 250 g

С этим товаром покупают