Бри - один из самых знаменитых французских сыров, известный своей бархатистой белоснежной корочкой и нежной тающей текстурой. В отличие от более пикантного Камбера, Бри обладает мягким, утонченным вкусом с нотками свежего гриба и лесного ореха и долгим сливочным послевкусием. Этот сыр часто называют «королевским» или «королем сыров» за его богатую историю и изысканный, но не агрессивный вкус.